ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ UNOX XEFT-04EU-ELDV

Печь конвекционная XEFT-04EU-ELDV, производства UNOX (Италия), BAKERLUX SHOP.Pro™ в версии LED представляют собой актуальный ответ на потребность в конвекционной печи, простой в эксплуатации, но с возможностью увлажнения во время цикла выпекания и деликатной вентиляцией для выпечки самых нежных и капризных изделий, например, замороженного хлеба больших размеров или замороженных кондитерских изделий на основе слоеного теста. Возможность управления расстоечным шкафом с панели управления печи позволяет создавать колонны из оборудования, увеличивая комплектность станций выпекания.

РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ

• Выпекание в режиме конвекции при температуре от 30°C до 260°C
• Выпекание в режиме конвекции с увлажнением при температуре от 48°C до 260°C
• Максимальная температура предварительного разогрева 260°C

АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ

• Шаги выпекания - 3 БЫСТРЫЕ ПРОГРАММЫ - 12 ПРОГРАММЫ - 99

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ

• Технология AIR.Plus: 2 скорости потоков воздуха в камере, задаваемые пользователем
• Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным вращением

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ

• Технология STEAM.Plus: комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)
• Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи

СТАНЦИИ ВЫПЕКАНИЯ

• Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ

• Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда
• Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии

ОТКРЫТИЕ ДВЕРЦЫ

• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

• Температура предварительного нагрева до 260°C задается пользователем для каждой программы
• Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания
• Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ»
• Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов
• Единицы измерения температуры отображаются в °C или °F

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

• Опоры для противней из хромированной стали (только для моделей ELENA и ROSSELLA)
• Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату степени защиты IPX4
• Конструкция Light Weight - Heavy Duty с применением инновационных материалов
• Термостат
• Легко открывающееся внутреннее стекло
• Удобное для чистки внутреннее стекло